Croissant- & Hefeteigmischungen
Produkte
Plange HTM RSPO SG
Berliner-, Croissant- & Hefeteigmischungen
Plange HTM RSPO SG ist eine Hefeteigmischung für feine, zarte Hefefeingebäcke mit einem großen Volumen. Charakteristische Eigenschaften sind die hohe Belastbarkeit im Bereich der Beläge und der Führungsbedingungen.
Frialux Controller
Berliner-, Croissant- & Hefeteigmischungen
Pastöse Vormischung für die Herstellung von Hefefeingebäcken.
Plange HTM Soft 10%
Berliner-, Croissant- & Hefeteigmischungen
Backmittel zur Herstellung von Hefefeingebäcken mit einer sehrausgeprägten Frischhaltung und einer soften Krumenstruktur
Easy Croissant
Brot- & Kleingebäckmischungen, Berliner-, Croissant- & Hefeteigmischungen
Vormischung für die Herstellung von Croissants.
Plange Butter-HTM RSPO SG
Berliner-, Croissant- & Hefeteigmischungen
Fertigmischung für feine, zarte Butter-Hefefeingebäcke mit großem Volumen und typischem Buttergeschmack
Easy Butter-Hefequarkteig
Berliner-, Croissant- & Hefeteigmischungen
Vormischung für die Herstellung von Butter-Hefequarkgebäcken.
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Forschung & Entwicklung
Unsere 377 Forscher und Entwickler führen kundenorientierte sensorische Marktforschungsstudien rund um die Themen: Geschmack, Textur, Haltbarkeit, Ernährung durch.
Industrial Bakery Competence Center
Das Industrial Bakery Competence Center (IBCC) bietet Kunden die Anlagen und Werkzeuge, um spezifische Lösungen zu entwickeln, zu forschen und Endprodukte zu testen.
