Besser für die Umwelt, besser für dein Geschäft

Du kämpfst gerade mit steigenden Rohstoffpreisen und der Inflation? Zudem steigen die Ansprüche deiner Kund:innen immer weiter, denn sie wünschen sich hochwertige Backwaren, die bei gleichbleibenden Preisen pflanzenbasiert und nachhaltig hergestellt wurden. 

Kaum zu realisieren? Was wäre, wenn es eine Möglichkeit gäbe, Rezepturkosten zu senken, hochwertige Backwaren vegan und nachhaltig zu produzieren und das ohne jegliche Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen? Bei Puratos bieten wir durch innovative Lebensmittel-Lösungen für alle das bestmögliche Resultat: für dich, für deine Kund:innen, für die Umwelt.

Unsere Eistreich-Alternative Sunset Glaze sorgt für einen gleichmäßigen und goldenen Glanz und lässt sich mühelos auf süße oder herzhafte Hefeteiggebäcke auftragen. Da sie weder Ei noch Milch beinhaltet, kommst du damit ganz einfach dem Verbraucherwunsch nach pflanzenbasierten Backwaren nach und kannst gleichzeitig bis zu 25% deiner Rezepturkosten einsparen.

Einen weiteren Vorteil von Sunset Glaze stellen die Inhaltsstoffe dar. Ohne Zusatzstoffe erfüllst du die Erwartungen von Verbraucher:innen an eine „saubere Deklaration“ - Clean(er) Label. Da Sunset Glaze vegan ist, hat es zudem eine 2,5 Mal geringere Umweltbelastung im Vergleich zur Verwendung von Eiern. Damit kannst du deinen ökologischen Fußabdruck reduzieren und somit etwas Positives für unsere Umwelt tun.

Wie kannst du es anwenden?

Das Produkt ist gebrauchsfertig und lässt sich vor dem Backen und vor oder nach dem Frosten auftragen. Für noch effizienteren Gebrauch ist eine Verdünnung mit bis zu 30% Wasser möglich. Durch die Herstellung mithilfe von UHT-Technologie kann unsere Eistreich-Alternative ungeöffnet problemlos bei Raumtemperatur gelagert werden.

Sunset Glaze ist somit einfach in der Anwendung, kostensparend, vegan und umweltschonender.  

Mimetic ist unser zu 100% pflanzenbasiertes Tourierfett, das sowohl einfacher in der Verarbeitung als auch kostengünstiger als Butter ist. Durch die Kombination von ausgewählten Fetten und Puratos Sauerteig-Technologie entstehen Gebäcke, die deinen Kund:innen ein vergleichbares Geschmackserlebnis wie Butter bieten. Mimetic ermöglicht dir zudem, Backwaren von höchster Qualität bei längerer Frischhaltung zu produzieren. Die außergewöhnliche Rezeptur ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und Entwicklung sowie die Expertise unserer Backexpert:innen. Damit werden deine Backwaren perfekt knusprig, erhalten einen kurzen Biss und es hilft dir zudem, bis zu 30% an Kosten zu sparen.

Mimetic ist ein Clean(er) Label Produkt, was dir dabei hilft, deinen Kund:innen mehr Transparenz bieten zu können. Hinzu kommt die 3x geringere Umweltbelastung als bei einer Produktion mit Butter, womit du den Ansprüchen deiner Kund:innen nach nachhaltigeren und mehr pflanzenbasierten Produkten nachkommen kannst. 

Wie kannst du es anwenden?

Mimetic ist für alle Prozess- und Führungsarten geeignet. Aufgrund seines optimalen Schmelzverhaltens kann es längere Zeit mühelos verarbeitet werden. Dadurch wird das Tourieren von Teigen leichter und gelingt stressfreier als bei Butter.

Mimetic ist demnach kostensparend, besser für die Umwelt und vegan. 

• Bis zu 30% Zutaten-Kosten einsparen
• Geringere Umweltbelastung
• Besser für das Tierwohl
• Sortimentserweiterung durch trendgerechte Gebäcke

• Köstliche, vegane Gebäcke
• Nachhaltigere Produkte
• "Cleanere" und klarere Zutatenlisten

Fülle dafür einfach das Kontaktformular (alle Felder) aus.