| Mischzeit langsame Geschwindigkeit: | 2 Minuten |
|---|---|
| Mischzeit mittlere Geschwindigkeit: | 2 Minuten |
| Werkzeug: | Paddel o. Flachrührer |
| Massentemperatur: | ca. 20 °C |
| Einwaage Kaffeerührmasse: | 40 g |
| Einwaage Frischkäse-Topping: | 15 g |
| Ofentemperatur: | 180 °C Zu Beginn etw. Dampf Zum Schluss etw. hinaufgehen und Zug öffnen |
| Backzeit: |
ca. 25 Minuten |
| Mischzeit langsame Geschwindigkeit: | 1 Minute | |
|---|---|---|
| Mischzeit mittlere Geschwindigkeit: | 2-3 Minuten | |
| Werkzeug: | Besen | |
| Massentemperatur: |
12-15 °C |
Die ausgekühlten Cupcakes mit Harmony Ready Neutral besprühen und mit Schokoraspeln oder Kakaopulver dekorieren
Schwierigkeitsgrad:
Rezeptur mit Easy Satin Sand & Rühr CL und Belcolade Grains
Rezept-Nr.: 938
Backform: Cupcake Ø 50 mm / H: 3,5 cm (Rezeptur ergibt 100 Cupcakes - Stückgewicht ca. 50 g)
