Der Weg zu besserer Gesundheit beginnt im Darm

70% der Konsumenten sind interessiert and Lebensmittel, die ihre Darmgesundheit verbessern - Taste Tomorrow

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass der Weg zum Wohlbefinden im Darm beginnt. Deshalb investiert Puratos in Zutaten und Technologien, die ein gesundes Mikrobiom fördern und sicherstellen, dass Ihre Produkte sowohl gesundheitsfördernd als auch schmackhaft sind.

Durch Grundnahrungsmittel wie Brot möchte Puratos das Darmmikrobiom schrittweise verbessern. Darüber hinaus können unsere innovativen Technologien Bäckern und Herstellern helfen, die Vorteile natürlicher Zutaten, insbesondere Getreide, zu maximieren. Mit diesem Ansatz können Sie Produkte herstellen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch zu einer besseren Verdauung Ihrer Verbraucher beitragen.

Was ist Darmgesundheit?

Bei der Darmgesundheit geht es um eine effektive Verdauung, Nährstoffaufnahme, starke Immunität und das Fehlen von Magen-Darm-Problemen. Billionen von Mikroorganismen im Darm werden als Mikrobiom bezeichnet und spielen eine entscheidende Rolle für die körperliche und geistige Gesundheit.

Das Darmmikrobiom beeinflusst die geistige Gesundheit über die Darm-Hirn-Achse und die Muskelfunktion über die Darm-Muskel-Achse. Schätzungen zufolge stammen etwa 70 % unserer Immunität aus dem Darm.

Während Faktoren wie Genetik, Stress, Medikamente und Umweltverschmutzung die Darmgesundheit beeinträchtigen können, haben wir die Möglichkeit, sie durch informierte Ernährungsentscheidungen zu beeinflussen. Diäten, die ein ausgewogenes und vielfältiges Darmmikrobiom fördern, enthalten: Ballaststoffe, fermentierte Lebensmittel sowie wissenschaftlich nachgewiesene Biotika: Präbiotika, Probiotika, Postbiotika.

Verbessern Sie Ihre Produkte mit Lösungen für eine gesunde Darmflora durch Fermentation

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für eine gute Darmgesundheit. Brot und Backwaren sind Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt und bieten eine hervorragende Möglichkeit, den Darm zu unterstützen.

Dank unserer 100-jährigen Erfahrung in der Bäckereiinnovation haben wir die Kunst des Brotbackens mit der Wissenschaft der Darmgesundheit kombiniert, um die Happy Gut-Reihe zu entwickeln.

Die Happy Gut-Reihe von Puratos wurde speziell entwickelt, um den Ballaststoffgehalt Ihrer Backwaren zu erhöhen, den Verbrauchern zu helfen, die empfohlenen Ballaststoffmengen zu erreichen und großartigen Geschmack und eine tolle Textur zu liefern.

Da wir Fermentations- und Keimtechnologien beherrschen, können wir auch wertvolle Nährstoffe aus Getreide freisetzen, was zu schmackhaften Grundnahrungsmitteln mit nährstoffreichen Zutaten führt. 

Unsere darmstärkenden Inhaltsstoffe
Tegral Puravita Kerne Brød CL
Fertigmischung zur Herstellung von Roggenmischbrot nach dänischer Art.
Easy Puravita Multikorn CL
Vormischung zur Herstellung von Mehrkornbroten und -brötchen
Tegral Puravita Dinkelvollkorn
Die köstliche Fertigmischung aus Dinkelvollkorn und Sonnenblumenkernen zur Herstellung von Dinkelvollkornbroten.
Softgrain Spelt CL
Gebrauchsfertige, in Sauerteig gekochte Dinkelkörner
Vitus Dinkel
Vitus Dinkel ist unser neuer flüssiger, in Deutschland entwickelter Dinkelsauerteig auf Basis von 100% deutschem Dinkelgetreide.
Sunset Glaze Easy Plus
Gebrauchsfertige Eistreich-Alternative in steriler Verpackung – ohne Zusatzstoffe und Milchbestandteile.
Sproutgrain Rye
Gekeimte, langzeitfermentierte Roggenkörner. Sproutgrain Rye Keimlinge basieren auf einem Langzeitfermentationsprozess, um den besonderen Geschmack, Frische und die ansprechende Optik zu erzielen.
Tegral Puravita Kerne Brød CL
Fertigmischung zur Herstellung von Roggenmischbrot nach dänischer Art.
Easy Puravita Bärenspitz CL
Vormischung zur Herstellung von Original Bärenspitz Gebäck.
Tegral Puravita Dinkelvollkorn
Die köstliche Fertigmischung aus Dinkelvollkorn und Sonnenblumenkernen zur Herstellung von Dinkelvollkornbroten.
Easy Puravita Multikorn CL
Vormischung zur Herstellung von Mehrkornbroten und -brötchen
Erkenntnisse zum Verbraucherverhalten

Erkenntnisse zum Verbraucherverhalten

Das Thema Darmgesundheit erfreut sich bei Verbrauchern zunehmender Beliebtheit und gewinnt damit auch in der Lebensmittelindustrie an Bedeutung. Dieser Zusammenhang zwischen Darmgesundheit und allgemeiner Gesundheit ist im Bewusstsein der Verbraucher fest verankert. Laut Taste Tomorrow erkennen weltweit rund 80% den Zusammenhang zwischen Darmgesundheit und Immunität sowie psychischem Wohlbefinden.

Gesundheit & Wohlbefinden

Wir möchten eine proaktive Rolle spielen, indem wir Produkte und Lösungen zur Herstellung von nützlichen und nährstoffreichen Lebensmitteln auf dem Markt anbieten. Deshalb legen wir einen besonderen Wert auf gesunde Ernährung.

Nährstoffgleichgewicht

Entdecken Sie unsere ausgewogenen Ernährungslösungen. Reduzieren Sie Zucker, Fett und Salz und verbessern Sie gleichzeitig den Geschmack mit unseren innovativen Zutaten.