Mediterranes Brot

Zutaten

Herstellungsparameter

Herstellungsparameter Grundrezeptur

Herstellung

Herstellung Grundrezeptur

  • Nach der Teigruhe abwiegen, leicht rund wirken.
  • Auf Bretter richten. 
  • Nach einer 15 minütigen Zwischengare länglich aufarbeiten.

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:  

Rezeptur mit O-tentic Durum 

Rezept-Nr.: 2012