Cranberry-Lavendel-Baguette

Zutaten

Herstellungsparameter

Herstellungsparameter Grundrezeptur

Herstellung

Herstellung Grundrezeptur

  • Cranberries zum Schluss unterlaufen lassen.
  • Nach der Teigruhe abwiegen und aufarbeiten.
  • In Hartweizengrieß drücken.

Herstellung Topping

  • Frischkäse.
  • Topfil Raspberry 60% (Himbeer).
  • Trüffelpetersilie-Butter.
  • Butter.
  • Roastbeef.
  • Himbeeren, frisch.

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:  

Rezeptur mit O-tentic Durum

Rezept-Nr.: 366