Knackiges Sixpack

Zutaten

Herstellungsparameter

Herstellungsparameter Grundrezeptur

Herstellung Grundrezeptur

  • Nach der Teigruhe abwiegen, leicht rund wirken, etwas andrücken und weitere 10 Minuten entspannen lassen
  • Die Teigstücke etwas bemehlen und die Ränder in der Mitte zusammenlegen
  • Anschließend in bemehlte Körbe legen und auf Gare stellen
  • Bei 3/4 Gare mit verzögertem Schwaden schieben

Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad:  

Rezeptur mit Soft´r extra frisch CL, Sapore Traviata und Softgrain Golden 6 CL

Rezept-Nr.: 892